Historia, leyenda y secretos de la planta del café
Los orígenes del café se remontan a las tierras altas de Etiopía, donde alrededor del siglo XIII se descubrió su efecto energizante. A partir de ahí, el café comenzó a expandirse hacia Egipto y Yemen, donde los monasterios sufíes del siglo XV comenzaron a tostar y moler los granos, transformando su preparación y consumo.
En el siglo XVI, el café se propagó por Oriente Medio, llegando a Persia, Turquía y el norte de África.